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Bienvenue

Bienvenue au Moulin de l’Esquirol !

La famille Martini est heureuse de vous accueillir sur cet espace pour vous présenter son domaine, l’Oliveraie du Moulin de l’Esquirol.

Vous découvrirez au fil des pages et des photographies, le fruit de leur travail et de leur passion pour l’Olive et l’Olivier, et ci dessous les dernières actualités.

Mais nous vous invitons surtout à aller les rencontrer, à vous promener dans l’oliveraie, et enfin à déguster leurs huiles, aux parfums à la fois intenses et délicats de la Provence…

La boutique est ouverte tous les jours: de 9h00 à 12h00 et de 14h30 à 19h00 du lundi au samedi, et à partir de 10h les dimanches et jours fériés.

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POUR LES APPORTS D’OLIVES

          * Le Moulin est ouvert pour les apports d’olives tous les jours du lundi au dimanche (oui, même le dimanche!) A PARTIR DE 16 HEURES ET JUSQU’A 19H.               

* Le coût de la trituration est de 35cts HT/kg (environ 40cts TTC/kg).

* Vous pouvez amener de petites quantités, nous les assemblerons dans un lot commun.

  * Pour obtenir l’huile issue de vos olives uniquement, il faut un minimum de 150 kg (pas moins!) car sinon il y a trop de perte dans les machines.

* Le retrait de l’huile se fait lorsque vous avez fini de ramasser toutes vos olives, aux horaires d’ouverture de la boutique (cf. au dessus).

* Vous pouvez récupérer votre huile 2 jours après la date de l’apport; pensez à laisser vos bidons! Si vous n’en n’avez pas, nous vendons des bidons de 5L plastique à 2 euros.   

 * En ce moment, le rendement moyen est de 16% (16L d’huile pour 100kg d’olives), mais tout dépend de l’huile qu’il y a dans vos olives! 😉

Merci de votre compréhension, bonne récolte à tous et au plaisir de vous recevoir!

Famille MARTINI

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